中国的咖啡行业正在上升

中国经济网络保留的所有权利 中国经济网络新媒体矩阵 互联网视听程序许可证（0107190）（北京ICP040090） 实习记者Liang Aonan 如今，云南省已经在中国的咖啡种植规模最大的省成立，咖啡出口也正在迅速增长。根据Kunming海关统计数据，云南在2024年出口了32,500吨咖啡，同比增长358％，主要出口到包括荷兰，德国，美国，美国和越南在内的29个国家和地区。 不仅随着工业链上方的咖啡豆种植的种植，国内咖啡不仅成功地“取消了圈子”，而且咖啡饮料的主要品牌也在加速其商店的扩张并扩大其市场份额。其中，Luckin Coffee和Kudi Coffee在2024年增加了数千家新商店，总商店总数分别超过20,000和10,000。运气在咖啡中，在东南亚推出了一种“热产品模型”，而Kudi Coffee则与中东财团的手一起实施了“咖啡 +油”场景。 中国在全球咖啡界的地位变得越来越重要。同时，国内咖啡行业的连锁店始于黄金开发期，从原材料供应商转变为改善口味和技术专利的领导者。在技​​术和资本的驱动下，中国咖啡改写了“西方口味感”的历史，并成为重建国际咖啡市场的重要“力量”。 咖啡豆短暂供应 在云南的Pu'和Baoshan的Lugsar中，目前有成千上万英亩的咖啡园，山脉覆盖着鲜红色的咖啡水果。在继续进行选择，剥皮和清洁等步骤之后，咖啡葡萄会在数千个竹垫子制成的金海洋中干燥。同时，多辆快速的皮卡车穿过山日山脉，这些山脉装载了怀疑是当地运输中心的咖啡豆。位于昆明（Kunming）的长舒机场的装运飞机停下来，直接飞往柏林咖啡馆，并用洗净的咖啡豆飞往柏林咖啡馆。中国洛斯铁路跨境火车在整个南部都带来了咖啡豆。老挝的万象中的咖啡企业家建立了货秤，并等待咖啡品... 这些场景是云南咖啡豆供应的市场缩影。通过稳定的供应能力和加强技术，云南咖啡已成功成为全球连锁链的战略，该战略已成为国际资本保护气候风险和成本压力的主要选择。诸如德国和荷兰等欧洲国家还包括云南咖啡的美味咖啡提取系统，以减少南美生产地区的希望。 自去年以来，CH安格（Ange）改变期货的国际价格提高了云南咖啡成本的优势。云南高级咖啡协会的首席科学家黄（Huang Jiaxiong）告诉《美国证券报道》记者，云南咖啡的国际道路变得越来越宽，越来越宽，是其自身品质的哪个，并受到国际市场的认可。云南咖啡出口的攀登是对国际消费者各种供应链的需求，尤其是当阿拉比卡的咖啡豆价格急剧上涨时，云南的咖啡供应量很短，工业连锁店进入了一段时期。 由于主要生产商的气候异常，国际市场进入“紧张平衡”供应周期，但云南咖啡进行了一些国际订单，具有稳定的产量和成本优势。中国研究的网络数据显示，它表明，云南绿豆的出口在2024年显着增加。价格超过32元/公斤，增长了37％。 “ BeanScoffee的价格上涨将增强咖啡农的热情。近年来，国内市场已经变得活跃，云南的大部分咖啡 - 制作网站都大规模地扩大了他们的劳动力。” Chen Jingjing，创始人和Jingjie Brand Interactive品牌的创始人和专家告诉Securities Daily Daily Daily Reporties Daily Reporter。 云南省茶水和咖啡工业发展中心副主任张宁（Zhang Xiong）表示，从2024年到2025年的劳动期，预计生咖啡豆的生豆将是2024年至2025年的咖啡豆，约为58,000吨。根据当前的市场价格，当地的豆产量价值预计将超过100亿元人民币，这是咖啡种植的最佳一年。 可以看出，云南的咖啡的“地理指示”特征扩大了跨境电子商务和展览，例如“中国亚洲EXPO”，并促进了从商品到高价值产品的出口结构的倾斜。HuangJiaxiong说：“ Yunnan Coffee正在慢慢在国际市场中建立其品牌。” 近年来，云南的咖啡豆继续在国际市场上释放潜力。通过提高质量，他们吸引了国际品牌，例如星巴克，雀巢和蓝瓶咖啡，以促进直接提取渠道。肯德基冻干咖啡还使用云南咖啡豆作为原材料，推动了咖啡豆销售的增加。 值得注意的是，以卢丁代表的本地品牌和方法每年消耗超过10,000吨云南的咖啡豆，绕过新的发射技术的频率。新的茶品牌（例如Bingcheng Mixue）也通过“直接生产”模型锁定了云南的高质量豆源，以促进咖啡豆的豆类分级系统的标准化。 星巴克中国首席执行官刘·温朱恩（Liu Wenjuan）告诉《美国证券报》Eporter认为云南咖啡已经取得了劳动和质量的飞跃。中国大陆的所有星巴克商店都有由云南咖啡豆制成的经典咖啡咖啡豆，他们还从云南的单个来源出售咖啡豆。 技术给工业链 自2024年以来，在云南（Yunnan）的“中国第一咖啡”村庄，当地使用5G，物联网和其他技术来提高咖啡培养水平以及台球的转换率，并实现了农业的转变。目前，Xinzhai Village正在设计地面智能设备，可以实时监视温度，湿度，雨水pH和其他关键指标等关键指标，并立即通过5G网络发送数据。 新泽村党分支机构秘书王养咖啡养殖者将根据相应的数据羞辱和浇水咖啡树，以确保在最合适的氛围中每只咖啡树都能发展。改进。 “ 根据云南农业填海集团有限公司的负责人的说法，今天，该公司使用的脱胶技术饮用技术可以节省90％的水每吨咖啡。 AI质量管理系统可以在黄金范围内控制咖啡豆的水含量，并且烘焙温度的变化可在1度摄氏1度内准确控制，从而使中国咖啡豆的口味（例如“柑橘香气”和“焦糖香气”）成为标准配置。 升级咖啡消费驱动了咖啡产业链的深刻发展，迫使这种向上的豆类行业提高质量和效率。 “许多下游咖啡公司都在加强工作方面的技术加强，并使用智能农业和高级设备新约可以提高咖啡产业链与自然风险和梅拉德风险打击的能力。 Huang Jiaxiong说。 咖啡网和其他咖啡品牌还表示，他们将加深与云南庄园和未来加工站的合作，投资技术和资源，以增强云南高品质咖啡豆的制造和声誉。 JD超市最近宣布，该公司将在未来两年内投资超过1亿元人民币，以支持优质咖啡品牌的快速增长。 2024年3月，勒克丁在云南的Baoshan建立了第一个新鲜的水果加工水果，以促进建立更标准和精致的绿豆治疗过程的家用咖啡。国有集团拥有的集团技术赋予了云南咖啡的深入处理，并于2024年建立了现代烘焙基地。今年3月26日，上市公司Yunnan Bowen Technology Industrial Co.，Ltd。宣布它将投资于公司云南省Nujiang Lisu自治区Lushui City的FFEE种植项目。 添加这些品牌和资本将咖啡云南带来了定性的变化。云南（Yunnan）建立了从种植到烘烤的控制系统的完整处理质量，将豆类缺陷率从15％降低到3％，并符合优质的咖啡社区标准。 云南咖啡的爆炸性增长不仅是国际市场供求不平衡的短期股息，而且是中国咖啡行业品牌数十年来技术积累和降雨的结果。 广东食品安全促进协会副总裁朱·丹彭（Zhu Danpeng）告诉Secuitieit是每日记者，家庭咖啡豆行业始于历史发展机会。在工业化过程中，云南的咖啡豆经历了从原材料供应到品牌形成的变化和升级。最初，云南的咖啡BEAN主要用作即时原材料。近年来，在许多咖啡公司的共同支持下，云南咖啡行业逐渐建立了一个涵盖种植，加工和销售的整个连锁行业，并已更改为在中国制作美味咖啡的主要位置。 云南省创新服务示范平台的数据表明，到2025年3月底，全球咖啡领域的专利申请总数达到68,124，中国已经完全要求使用53,502份专利，提供78.5％。其中，中国在发酵技术领域表现出色，该领域首先拥有413项专利，这也反映了对国内市场味觉改善技术的强烈需求。 一家上海咖啡师告诉记者：“过去，我们在制作咖啡时学到了意大利标准，但现在我们复制了作业。我们定义了C的口味独自一人。” 从以前的便宜咖啡原材料到当前的美味咖啡，家用咖啡的增加成为现实。中国（PU'ER）国际咖啡博览会每年吸引来自全球21个国家和地区的300多家公司参加展览。上海和深圳已成为创意咖啡的全球中心。 KAS的结果，在深层加工链接（例如冷冻干燥咖啡和冷刷浓缩液）中的创新思想扩大了咖啡产业链的利润收入。许多咖啡公司通过创新技术成功地进入了欧美市场。在黄金的角度来看，中国咖啡产业连锁店已经形成了一个完整的“销售加工”的环保系统，并且不同链接之间的协同影响变得越来越众所周知，并且在全球供应供应中的地位。 我 - 浏览了市场结构 从“进口产品”的利基标签中当今融合到今天生活的新消费符号的早期阶段，咖啡行业市场的规模正在从万亿层次转移到数万亿人民币。根据IMedia的SA咨询数据，中国咖啡行业市场的规模在2023年达到625亿元人民币，预计2025年将超过元马克万亿人民币，到2029年将超过1.39万亿元。 咖啡行业爆炸性增长的背后不仅是国内消费需求的增加，而且是工业链变化的变化量的飞跃。 有时，中国咖啡市场已经由外国品牌主导了很长时间。近年来，当地咖啡公司在雨后像蘑菇一样涌现，这打破了市场上最初的竞争模式。天扬的支票数据显示，3月25日，中国大约有481,700家与咖啡相关的公司，其中31.07％已被注册并建立三年。 但是，咖啡行业的快速增长也伴随着隐藏的问题。许多品牌的涌入导致了同质市场竞争的加强，随后发生了“价格战”。洪朱的大数据表明，上述情况导致人均国内咖啡消费量的不断下降，从2023年的32.5元到2024年的27.9元，降低了14.1％。 在访问期间，《安全日报》的记者发现，大型连锁连锁店的供应链非常完整，显示出强烈的风险性。但是，由于缺乏大型品牌和长期删除合同的支持，许多小型咖啡店将面临更大的咖啡价格压力。一些拥有的商店会选择减轻MCOST压力的折扣，而另一些商店则关心价格和股票维修。 如何在新的市场结构中站立不仅是咖啡交易者需要应对的挑战，而且是一个问题每个公司都需要在工业链中考虑。 广州Aimedia Information Consulting Co，Ltd。的首席执行官Zhang Yi告诉Securities Daily Reporter：“家庭咖啡连锁店在许多方面仍然有很大的发展空间。 安全日记者接受采访的许多行业侮辱说，咖啡公司“普莱斯战争”背后的主要原因是处理深度咖啡的能力不足，并且升上种植和下游目的的协同作用尚未完全释放，这在一定程度上会导致整个连锁店的国际竞争。 在凶猛的咖啡消费市场中，“使用中国元素表达中国品味”已成为应对价格低廉的咖啡公司的重要方法。 近年来，“咖啡 +流动ERS”，“ Coffee + Health”，“咖啡 + Maotai”，“咖啡 + Kunqu”和其他“咖啡 +”已经出现。沉默的影响，我们需要采取的下一步是文化的产出。 在Panw的Lin Xianping中，通过新的国内消费者（例如Z一代和城市白领工人）对咖啡文化的深入认可已确立了“国家咖啡”品牌的提高。对国内消费和工业升级的需求的双向，中国的咖啡行业加速了从原材料出口到优质升级，品牌保费和渠道变化的系统竞争。 例如，Brand Cougguner的Yang Meng Yang Meng告诉Securities每日记者：“今天，公司正在做的是持续不断变化的咖啡风味的公司也遵循了这一方向。 2025年，国内咖啡行业将以标准的种植和智能加工作为开发语调，KGOT创新的独特风味作为“包装”的基本和柔和的文化力量，从而设定了一波工业变革。 随着国际收购云南咖啡“朋友圈”的持续扩展以及当地咖啡饮料品牌的扩展，中国有望从“消费市场”升级到全球咖啡供应链的必要部分，从而修复了世界咖啡行业的结构。将来，任何可以用技术打破僵局并赋予文化能力的人将继续在“黑金”杯中获得小时的股息。